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- 名 稱：
- 草果
- 別 名：
- 介 紹：
- 草果是姜科豆蔻屬植物草果的果實(shí)，別名草果仁、草果子。干燥果實(shí)呈橢圓形，質(zhì)堅(jiān)硬，破開后，內(nèi)為灰白色。以個(gè)大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。10～11月果實(shí)開始成熟，變?yōu)榧t褐色而未開裂時(shí)采收，曬干或微火烘干。草果是藥食兩用家種品種，總銷售量較大，其中作為香料的用量要遠(yuǎn)大于藥用。
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