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- 名 稱:
- 荷葉(干)
- 別 名:
- 介 紹:
- 荷葉為睡蓮科植物蓮的葉,6至7月花未開(kāi)放時(shí)采收,除去葉柄,曬至七八成干,對(duì)折成半圓形,曬干??勺雠腼?cè)?,取其清香,增味解膩。常用作包烤或包菜肴,如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。
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