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- 名 稱:
- 小蔥
- 別 名:
- 香蔥,綿蔥,火蔥,四季蔥,細(xì)米蔥
- 介 紹:
- 小蔥隸屬于百合科蔥屬,別名:香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細(xì)米蔥。上部為青色蔥葉,下部為白色蔥白。原產(chǎn)于西伯利亞,我國(guó)栽培歷史悠久,分布廣泛,而以山東、河北、河南等省為重要產(chǎn)地。蔥是重要的調(diào)味料,食用部位為蔥葉、蔥白、蔥須,可鮮食、炒食,還可加工制成蔥干、蔥酥;蔥在食療治病上有多種功效,也是一種保健藥用蔬菜。
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