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- 名 稱：
- 木耳菜
- 別 名：
- 落葵，藤菜，承露，無葵，軟漿葉，籬笆菜，御菜，紫豆菜，胭脂菜，豆腐菜，染漿葉，紅果兒，繁露，軟姜子
- 介 紹：
- 木耳菜別名落葵、藤菜、承露、無葵、軟漿葉、籬笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染漿葉、紅果兒、繁露、軟姜子等。木耳菜不但美味而且營(yíng)養(yǎng)素極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高。因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質(zhì)，而且熱量低、脂肪少，經(jīng)常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效。木耳菜的鈣含量高草酸含量極低，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜。同時(shí)木耳菜菜葉中富含一種黏液，對(duì)抗癌防癌有很好的作用。
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